Pese a las barreras de la reciente guerra comercial de Estados Unidos, la diversidad climática única y la sólida infraestructura agroindustrial posiciona a Chile como uno de los principales exportadores de frutas frescas del hemisferio sur.
Uvas, cerezas, arándanos y manzanas encabezan el listado de productos agrícolas que cruzan fronteras, consolidando al país como una potencia frutícola a nivel global.
Las exportaciones de frutas frescas son uno de los motores clave del comercio exterior chileno. De acuerdo con datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), en 2023 el sector frutícola representó más de US$ 6.900 millones en envíos al extranjero.
Según empresarios y expertos frutícolas, la demanda mundial de frutas permite que este rubro siga consolidándose como una de las principales fuentes de ingreso para el país en el ámbito no minero.
Cereza chilena: la joya roja del mercado asiático
Uno de los grandes protagonistas del éxito exportador chileno es la cereza, que ha experimentado un crecimiento explosivo en los últimos años. Según cifras de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (Asoex), en la temporada 2022-2023 se exportaron más de 83 millones de cajas de cerezas, con China como principal destino, representando cerca del 90 % del total.
El auge de la cereza chilena en Asia responde a una combinación de factores: excelente calidad, producción en contraestación respecto al hemisferio norte, y campañas de marketing que posicionaron la fruta como un símbolo de celebración durante el Año Nuevo Chino.
Uvas de mesa y arándanos: exportaciones consolidadas
Las uvas de mesa, tradicionalmente el principal producto frutícola de exportación, siguen manteniendo su relevancia. En 2023, Chile exportó más de 558 mil toneladas, siendo Estados Unidos su principal mercado, seguido de Europa y América Latina.
Los arándanos, en tanto, se han transformado en uno de los productos estrella dentro de la categoría de berries. Con más de 105 mil toneladas exportadas en la última temporada, Chile ocupa un lugar destacado en el ranking mundial de productores, compitiendo con potencias como Perú y Estados Unidos.
Manzanas y kiwis: clásicos que resisten el paso del tiempo
Las manzanas también forman parte del repertorio de exportación chileno, con importantes envíos hacia mercados como Brasil, Colombia, India y Europa. En 2023, las exportaciones superaron las 600 mil toneladas, lo que demuestra la persistente demanda de esta fruta a nivel global.
En el caso del kiwi chileno, a pesar de una caída en los volúmenes exportados en los últimos años, sigue manteniendo presencia en mercados estratégicos como Italia, Rusia y Estados Unidos, destacando por su sabor, calibre y firmeza.
Uno de los principales desafíos del sector ha sido la diversificación de mercados. Aunque Asia, América del Norte y Europa siguen siendo los grandes compradores, se están abriendo nuevos destinos en Medio Oriente y el sudeste asiático.
